L-蘋果酸檢測試劑盒L-Malic Acid Assay Kit (Manual Format)
產(chǎn)品貨號： K-LMALL
產(chǎn)品品名： L- 蘋果酸檢測試劑盒（大）
英文品名： L-Malic Acid Assay Kit (Large)
規(guī)格型號： 116 assays
原理：
反應時間： 3min
檢測限： 0.25 mg/L,
適用樣品： 飲料和食品以及其他原料
優(yōu)點：
l 成本低
l 使用期間所有試劑的穩(wěn)定性 >2 年
l 操作簡單
l 包含標準品
REFERENCES:
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Gorin, N. (1976). Differences in L-malate determined enzymatically or titrimetrically in golden delicious apples. Zeitschrift fur Lebensmittel-Unterschung und-Forschung, 162, 259-261.
Klopper, W. J., Angelino, S. A. G. F., Tuning, B. & Vermeire, H. A. (1986). Organic acids and glycerol in beer. J. Inst. Brew. 92, 225-228.
Elkins, E. R. & Freund, W. (1994). Detection of adulteration in apple juice by L-malic/total malic acid ratio: Collaborative Study. J. AOAC Int . 77, 411-415.
